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烘焙赛道频出黑马复盘「熊猫不走」融资历程

作者:admin     发布时间:2021-09-26 11:21 点击数:

  www.96966a.comwap富甲天下高手论坛,2021年,餐饮赛道格外绚烂,不少投资机构是“左手面馆,右手烘焙”,再加上线下咖啡茶饮,似乎所有的资本机构都在找好吃好喝的。

  在茶饮和咖啡不断传出融资消息的同时,烘焙糕点也成为了资本新宠,烘焙行业的黑马传奇品牌“熊猫不走”,自然而然地“锁”住了VC们的眼光。

  新消费星球获悉,据36氪消息,蛋糕品牌“熊猫不走”已完成1亿人民币B轮融资,本轮融资由XVC独家投资,将主要用于人才招聘、开拓市场及升级系统等。 在这一轮融资之前,熊猫不走已经完成了2轮融资:

  新消费星球复盘下熊猫不走的发展路径,或许也可以让外界了解这家蛋糕品牌目前走的路稳不稳。

  熊猫不走蛋糕于2017年成立于惠州,2018年初产品正式上线,以线上下单和仓库配送的形式,提供生日蛋糕销售和上门配送服务。

  据熊猫不走官网数据显示,在短短3年多的时间里,已经入驻了惠州、佛山、番禺、珠海、成都、厦门、长沙、重庆、杭州等20座城市和地区,总用户数突破900万。

  熊猫不走如何能够在传统的烘焙市场占稳一方天地呢?与它的商业模式紧密相关。

  众所周知,线下门店的高成本、线上电商的冲击等因素,让传统烘焙行业线下市场已经出现疲软。据美团数据显示,传统烘焙门店的数量从2017年的60万家,到2019年已经降到了50万家。

  但从另一方面来说,烘焙的线上市场却呈现一种迅猛发展的趋势,从友赞的年度报告来看,烘焙类、尤其是蛋糕类的年增长连续3年超过71%,美团甜点烘焙类每年的增长更是超过了136%。

  在这样的趋势下,一些传统的烘焙品牌选择“顺势而为”是必然的,熊猫不走也是如此。省去大规模开店的装修成本和租铺成本,致力于打造全直营模式的熊猫不走,抓住线上爆发机会。

  如果说把握住线上发展的大趋势让熊猫不走成为“烘焙黑马”之一,那么熊猫不走自有的获客之道和运营闭环,就成为了其“闯入”资本和消费者眼中的破门砖。

  ·社区电梯媒体正是助力熊猫不走迅速引爆的一个重要推手。不同于精准获客的高成本,据熊猫不走介绍,这种楼盘投放方式,线毛钱一个,每月公众号的粉丝增长都在30万以上。

  ·微商城、小红书、天猫美团等平台引流种草,通过配置智能活码实现了科学分流,再加上专业的转化,让熊猫不走获得口碑传递,用户粘性的加强,同步让整个品牌用户的留存率保持在一个相对较高的比例。

  ·同时,独特的自建配送系统,能够让品牌在不同的城市获取到最大的订单量。据艾瑞网数据显示,熊猫不走每个城市配备一个生产工厂和10个左右的分仓,平均每个配送员每天能送18单以上,下单最快3小时送达。蛋糕全部线上销售,其中自家微商城占65%-75%,其他平台(美团、饿了么等)占比20-30%;还有极少部分电话订单。

  可以说,低成本推广、高专业转化加上自配送系统,让熊猫不走形成了全直营的自闭环营销模式。

  此前熊猫不走的创始人杨振华说:“客户不会说肚子饿了买个蛋糕过来吃饱,过去我们只是围绕蛋糕本身的份量,款式去做文章,其实买蛋糕的人希望传递祝福,传递情感,送蛋糕的人希望开心快乐,这个氛围是热闹,感性的。所以这个本质是需求升级了,是这个变化带来了新的机会”。

  借服务吸引用户之后,熊猫不走也获得几笔融资,它又是在什么背景下能够获得资本的关注?

  当商业模式具有一定优势之后,这也成为不少新消费品牌获得资本青睐的点。熊猫不走的2次重要融资,它又是如何计划后续发展的?

  2020年3月,36氪消息,烘焙品牌“熊猫不走蛋糕”近日完成数千万元A轮融资,投资方为IDG资本。这是团队在半年内完成的第二轮融资,2019年11月,公司还曾获头头是道基金的数千万元Pre-A轮融资。

  据了解,在进行A轮融资之前,熊猫不走的注册用户已经有近800万,大部分来自市场团队的线下拓展和二次传播,单个获客成本为1元左右。公司进入新城市的启动成本在300万元左右,回本周期大约11-14个月。

  之所以进行A轮融资,绝大部分是受当时疫情影响,线下配送环节受阻,销售订单量有下滑,虽然保持有净利,但在当时线下业态影响不明朗的情况下,A轮融资显然是及时的,当然也发挥了重大的作用。

  在进行了A轮融资之后,熊猫不走大胆的给出了扩张计划:2020年,熊猫不走计划进驻50座城市,覆盖华东、华中、华南、西南、西北五大区域,预计全年营收超10亿。

  而现在,离A轮融资之后不到两年时间,熊猫不走已经拥有超过2000万私域用户,月营收过7000万元。根据公司提供的数据,其中私域营收占比超过60%,用户复购率超过50%。这样的成绩也从侧面验证了在当时疫情不明朗的情况下,A轮融资的正确性。

  在杨振华看来,品类的延伸是熊猫不走接下来要面对的难点,也是品牌扩张的必经之路。Frost& Sullivan研究报告显示,烘焙糕点赛道目前有2000多亿元规模,正在以15%的年复合增长率发展。就蛋糕这个品类的天花板来看,根据团队内部测算数据,公司能够在未来几年达到单月5亿GMV的体量。

  当下,大消费行业正在掀起变革的新浪潮,新消费的高速发展也为各类传统、新兴品牌提供了大量的机会,可以说,熊猫不走能够在短时间内在新消费领域突出重围,是与当下的消费形式密不可分的。而熊猫不走要想获取更多的市场氛围,要在传统蛋糕行业“脱颖而出”,最重要的还是要挖出新的东西来。

  在完成1亿人民币B轮融资,熊猫不走表示本次融资将主要用于人才招聘、开拓市场及升级系统等。随着资本对于烘焙赛道的关注,对于熊猫不走来说,B轮融资之后扩张更多市场显然是它目前的重要发展方向。

  作为一个年收入超3000亿元的大市场,我国烘焙行业具有市场规模大、行业增长空间大,行业增速快的优点。当然,在新消费的大浪潮里,“出圈”的绝不仅仅是熊猫不走一家。

  就拿老烘焙品牌好利来来说,经历了20多年的发展,好利来在原本就有“厚重历史”的优势下,抓住新消费浪潮,在消费者面前又刷了一波好感度。

  近几年,好利来密集推出了半熟芝士蛋糕、小鸡仔、北海道蛋糕、魔法棒等新品,其中极具艺术品鉴价值的“黑天鹅”蛋糕,凝聚力甜品与艺术界专业人士的心血,迅速打出知名度。

  与熊猫不走不同的是,好利来更注重的是线下门店,注重店铺的装潢风格,以契合年轻人的装修定位来引起话题,这对于吸引年轻消费者来说是更有优势的。

  综合来说,烘焙品牌,不论是传统的老字号还是新兴产品,都有望通过产品创新,打造爆款单品,成为某一细分品类的市场定义者。熊猫不走这种以服务为主的品牌打造逻辑,在知名度持续发酵和规模持续扩张的同时,对于自身产品的创新也是值得思考的。

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